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朝天門火鍋

重慶火鍋加盟品牌:開一家火鍋店必備十大菜品

時(shí)間:2018-03-05 09:52 作者:朝天門火鍋
重慶火鍋,又成為毛肚火鍋或麻辣火鍋,是中國傳統(tǒng)飲食方式,起源于明末清初的嘉陵江畔、朝天門等碼頭,是拉船的纖夫所發(fā)明的粗放飲食方式演化而來,是重慶地區(qū)特色美食項(xiàng)目。2016年5月,更當(dāng)選為“重慶十大文化符號(hào)”,具有色一定的文化含量、知名度、美譽(yù)度、代表性、獨(dú)特性。地域性等。近年來,隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展,重慶火鍋行業(yè)也取得了不斷的進(jìn)步,其火鍋店加盟投資已是創(chuàng)業(yè)者普遍關(guān)注的餐飲投資方向。
對(duì)于重慶火鍋加盟項(xiàng)目投資,創(chuàng)業(yè)者需要注意開店相關(guān)的注意事項(xiàng),在重慶火鍋加盟市場(chǎng)前景、品牌、味道、服務(wù)、物料配送、采購、市場(chǎng)營銷、管理制度以及產(chǎn)品經(jīng)營等方面下功夫。那對(duì)于重慶火鍋加盟而言,應(yīng)該如何做?下面,就來看朝天門火鍋加盟品牌帶來分析。
事實(shí)上,開一家火鍋加盟店的最終目的,就是為了賺錢。所以在火鍋加盟店經(jīng)營根本上,即菜品和服務(wù)上,要有所保證。朝天門火鍋?zhàn)鳛橐患依献痔?hào)重慶火鍋加盟品牌,根據(jù)多年的市場(chǎng)調(diào)查以及開店經(jīng)驗(yàn),為創(chuàng)業(yè)投資者分析,開一家火鍋加盟店,店內(nèi)需要必備的十大菜品:
1、毛肚
重慶火鍋里素有:無毛肚、不火鍋的說法,吃重慶火鍋不點(diǎn)毛肚,就不算吃過正宗重慶火鍋。它是重慶火鍋必點(diǎn)菜,也是最受歡迎的火鍋食材,是重慶火鍋加盟店的菜品標(biāo)配。
2、鴨腸
重慶老火鍋常見食材,鴨腸有著爽口脆嫩之感,也是大眾喜愛的火鍋食材。
3、肥牛
這種食材是為火鍋量身定制,堪稱麻辣一絕,涮燙之后的肥牛在味碟中一晃,放入口中,有著肥而不膩之感。它不但味美而且營養(yǎng)豐富,并具有豐富的蛋白質(zhì)、鐵、鋅、鈣以及豐富的維生素、葉黃素等。
4、嫩牛肉
這種菜品是牛肉切片班上辣椒調(diào)制而成的,因?yàn)椴煌呐H饪诟胁町愝^大,這要看選用什么材質(zhì)牛肉。
5、黃喉
重慶老火鍋常見菜。黃喉是豬、牛等家畜的大血管,在涮燙菜品中,其口感厚重,但處理較為麻煩,其最大的特點(diǎn)是,脆嫩、爽口。
6、老肉片
毛肚、鴨腸和老肉片并稱為重慶火鍋“葷菜三王”,其食材一直以牛肉為主,甚至在牛油熬制的鍋底上,有著麻辣爽脆之感。
7、土豆
土豆吃法多樣,屬于大眾家常才,用來燙火鍋也別有一番滋味,但是要注意的是,土豆淀粉含量重,不宜在鍋里煮太久,不然容易煮爛,造成火鍋鍋底混湯或糊鍋。
8、豆皮
豆制品是重慶最常見的食材,豆皮有豆子的香味,在火鍋店里也是深受歡迎的菜品。尤其燙煮之后的味道,有著麻辣的濃香和牛油的葷香。
9、現(xiàn)炸熟肉
將肥瘦相間的豬肉用油炸炸過,可以直接吃,也可以用來燙煮,吸收了辣湯的味道之后,有著香軟的味道,在火鍋加盟店所經(jīng)營菜品里也深受歡迎。
10、珺花
重慶火鍋店里必備菜品,是將珺花切成了花再進(jìn)行擺盤,其易熟,口感不硬不韌,并能很好的吸收辣湯的味道,咬在嘴里有著爽口的味道。
看完以上的介紹,相信對(duì)于重慶火鍋加盟投資開店必備的十大菜品,經(jīng)營者已經(jīng)有所了解。希望能對(duì)創(chuàng)業(yè)投資者有幫助,更多重慶火鍋加盟信息,可百度搜索并關(guān)注:朝天門火鍋,或直接登陸官方網(wǎng)站:jxyutai.cn 了解詳情。



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