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朝天門火鍋

朝天門火鍋:用理性的火鍋店加盟方式,供應(yīng)小確幸

時間:2018-05-17 10:06 作者:朝天門火鍋

近來,朝天門火鍋有感于重慶老舊巷弄的溫存記憶對城市進(jìn)行了相關(guān)的探索,然后有什么啟發(fā)呢?總結(jié)一句話,大概就是:一個城市的進(jìn)步,不在經(jīng)濟(jì)發(fā)展多么迅速,也不在城市建設(shè)多么迅速,而在于生活在這里人不能時時感受到幸福的小氛圍。不過,對于天性樂觀的重慶人而言,似乎也沒有許多太過于悲傷的事情,講話那么大聲,并不在于火氣有多大,事實(shí)上,就是喜歡來了這么大聲的講話而已。真要有什么事兒,那就吃頓火鍋好了,一頓解決不了的,那就兩頓好了。


說起重慶火鍋,大概在中國地方性美食里,是頗具特色與名氣的那一類,每當(dāng)說起火鍋,重慶火鍋總是第一被想起的那類。在這里,就需要來簡單研究一下重慶火鍋的起源:明末清初時期,嘉陵江畔、朝天門碼頭等地兩岸沿江拉船的纖夫因生計聚眾而食,同煮一鍋,發(fā)明一種以鍋盛食的粗放飲食方式,漸成重慶火鍋的雛形,因此,通常也就會把嘉陵江畔、朝天門碼頭等地當(dāng)作是重慶火鍋的發(fā)源之地。1935年,有好美食者就于朝天門碼頭邊創(chuàng)立了以其名字命名的朝天門火鍋,是對文化的傳承,也是對文化的延續(xù),它專攻重慶正宗老火鍋大改造,努力用“品牌的故事”延續(xù)一個城市的軌跡。經(jīng)過多年的錘煉與創(chuàng)新,它已被看成最能代表重慶碼頭文化的品牌,并贏得了“重慶名片”的美譽(yù)。


朝天門火鍋以“誠信、嚴(yán)謹(jǐn)、優(yōu)質(zhì)、創(chuàng)新”為核心理念,在“合理化、標(biāo)準(zhǔn)化、人性化”的管理原則以及“換位思考、契合需求”的服務(wù)理念支撐下進(jìn)駐火鍋餐飲市場,從經(jīng)營正宗重慶火鍋出發(fā),開始涉足火鍋加盟店連鎖,包含產(chǎn)品研發(fā)、人才培訓(xùn)、商貿(mào)銷售、營運(yùn)示范等服務(wù)與支持,為想要開店的創(chuàng)業(yè)投資者提供堅實(shí)有力的保障體系,通過火鍋店加盟投資的方式,讓更多努力創(chuàng)業(yè)的人充分發(fā)揮、實(shí)現(xiàn)夢想、并豐富的城市的生活。


對想要創(chuàng)業(yè)的投資者而言,火鍋店加盟的機(jī)遇在于經(jīng)濟(jì)的增長以及人民生活水平的提高,這意味著需求量的增加,這其中,選擇火鍋店加盟投資的原因在于市場前景的廣闊以及是市場本身發(fā)展趨勢的良好,多年沉淀與累積,朝天門火鍋在其濃郁醇厚的火鍋味道、嚴(yán)謹(jǐn)有序的營運(yùn)管理、專業(yè)自律的技術(shù)人才、誠信高效的管理團(tuán)隊等企業(yè)優(yōu)勢引導(dǎo)下,得到了迅速發(fā)展。目前,已在全國和海外地區(qū)擁有火鍋加盟店600余家,也先后在湖北、山西、江蘇、四川等地先后設(shè)立了分公司、更建起完善的品牌運(yùn)營支持體系,推動了品牌持續(xù)穩(wěn)定的發(fā)展。


當(dāng)重慶火鍋行業(yè)不斷發(fā)展,作為地區(qū)最早從事火鍋經(jīng)營以及火鍋加盟店投資業(yè)務(wù)的朝天門火鍋,在時代背景的指引下,開始在現(xiàn)代飲食理念的支撐下,朝著更廣闊的方向發(fā)展。朝天門火鍋的姿態(tài)從最開始就是理性務(wù)實(shí)的,所以從成立起就摸索著設(shè)立了不同階段發(fā)展目標(biāo)的標(biāo)藍(lán)圖。


特別體現(xiàn)在產(chǎn)品的研發(fā)與創(chuàng)新上,最初也是最基礎(chǔ),在原味老火鍋的基礎(chǔ)上,將傳統(tǒng)渝派老火鍋利用現(xiàn)代管理技術(shù)予以傳承,用專業(yè)打造品牌,以品牌規(guī)范管理,致力于打造出行業(yè)里最具有性價比的火鍋加盟連鎖品牌,最終研發(fā)出了香辣可口的美蛙魚頭、醇厚鮮嫩的清湯/海鮮鍋底,以及食材豐富、味型多樣的肥牛、干鍋與川菜,想要把傳統(tǒng)特色美食與世界進(jìn)行分享,并將有故事的重慶火鍋展現(xiàn)于世界。


關(guān)于朝天門火鍋店加盟模式是否已經(jīng)有人復(fù)制或模仿?品牌表示,自然是有的,但因?yàn)槌扉T火鍋傳承已久,換言之,起步早的原因。無論是在國內(nèi)或是國外,有人要做關(guān)于正宗重慶火鍋店類似的事情話,朝天門火鍋就會變成他們的顧問,也就是說,比起競爭者,朝天門火鍋更關(guān)注的踏實(shí)維護(hù)好每一個合作者。


當(dāng)火鍋店加盟的創(chuàng)意加上了不同地方的特色,它可能會影響深遠(yuǎn),這包括消費(fèi)需求以及生活習(xí)慣等。事實(shí)上,改變的從來就是環(huán)境,不變的才是內(nèi)心永恒的堅持,朝天門火鍋,秉承百年工藝,傳承經(jīng)典品質(zhì)。


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