火鍋加盟連鎖投資項(xiàng)經(jīng)營(yíng)：如何利用燈光營(yíng)造火鍋店氣氛
時(shí)間：2018-06-25 10:54 作者：朝天門火鍋作為大眾喜愛的傳統(tǒng)特色美食，火鍋在市場(chǎng)上占據(jù)著十分重要的地位，其廣泛性與獨(dú)特性，使之在市場(chǎng)有著更廣闊的發(fā)展空間與更良好的發(fā)展趨勢(shì)，吸引了創(chuàng)業(yè)者開店的熱情和興趣，火鍋加盟連鎖投資項(xiàng)目已是餐飲行業(yè)投資創(chuàng)業(yè)的首選。當(dāng)然沒，對(duì)于投資開店的創(chuàng)業(yè)者而言，盈利是最受關(guān)注的問題。那么，如何開一家火鍋連鎖加盟店？那就是需要掌握一定的火鍋加盟連鎖店的經(jīng)營(yíng)技巧。為此，作為重慶火鍋連鎖加盟項(xiàng)目老字號(hào)品牌之一的朝天門火鍋，將以其在行業(yè)超20年的產(chǎn)品研發(fā)及經(jīng)營(yíng)管理經(jīng)驗(yàn)，與創(chuàng)業(yè)投資者一起解析項(xiàng)目經(jīng)營(yíng)技巧之一，即如何利用燈光營(yíng)造火鍋店氣氛，以達(dá)到吸引顧客，提升店鋪盈利的目的。
對(duì)一家優(yōu)質(zhì)且獨(dú)特的重慶火鍋加盟連鎖店來說，燈光設(shè)計(jì)可大于室內(nèi)設(shè)計(jì)，判斷一家加盟火鍋店的好壞，可從產(chǎn)品、環(huán)境、服務(wù)等多個(gè)方面綜合考慮。其中，產(chǎn)品占50分、服務(wù)占20分、環(huán)境氣氛站30分。所以燈光的使用，對(duì)于營(yíng)造環(huán)境氛圍是很重要的。在這個(gè)重視“顏值”的時(shí)代，不僅對(duì)于火鍋連鎖加盟店，任何餐飲連鎖加盟店要想得快速的發(fā)展，就要重視店面裝修，并營(yíng)造良好的環(huán)境氛圍，就是吸引顧客的關(guān)鍵。對(duì)于火鍋連鎖加盟店經(jīng)營(yíng)而言、光線是否明亮已不是關(guān)鍵所在，還需要利用照明光線搭配技巧，構(gòu)造出店鋪的視覺空間，借以吸引創(chuàng)業(yè)者目光。所以，在實(shí)際經(jīng)營(yíng)管理中，就要充分考慮照明器具及色彩的搭配，這也是火鍋連鎖加盟總部需要注意的重點(diǎn)設(shè)計(jì)。
下面，朝天門火鍋就根據(jù)對(duì)市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)多年的分析，從燈光利用和設(shè)計(jì)的兩個(gè)方面，解析利用燈光營(yíng)造火鍋加盟店氣氛的技巧和要點(diǎn)。
1、火鍋加盟連鎖店，利用燈光技巧一：
好的照明設(shè)計(jì)，可以增加鍋底和菜品的之感，使之視覺上更加誘人，能夠激發(fā)顧客的食欲?，F(xiàn)在的餐飲店，不僅是火鍋加盟連鎖店，特別是關(guān)于小資情調(diào)的中餐、西餐廳都有大面積使用餐桌吊，讓其聚焦桌面，并通過狹窄的光束，把燈光精準(zhǔn)控制在桌面上，為用餐提供優(yōu)質(zhì)光效，同時(shí)避免燈光直接掃射到顧客身上造成不適，影響就餐興趣。
2、火鍋加盟連鎖，利用燈光技巧二：
好的燈光設(shè)計(jì)，除了起到照明作用，還能通過明暗。虛實(shí)劃分功能區(qū)域，并以燈光進(jìn)行區(qū)域分割而非物理性分割，并大量節(jié)省重慶火鍋加盟店裝修成本、節(jié)約空間、并營(yíng)造更完美的就餐氛圍。大廳、餐桌、過道等店面的重要部分，都可以用不同亮度的照明加以區(qū)分，增強(qiáng)設(shè)計(jì)感。
所以，火鍋加盟連鎖店燈光應(yīng)如何設(shè)計(jì)？
1、火鍋加盟連鎖店燈光設(shè)計(jì)一：在火鍋加盟連鎖店設(shè)計(jì)中，燈光設(shè)計(jì)可根據(jù)不同區(qū)域空間，選擇恰當(dāng)?shù)恼斩群土炼?，并滿足就餐使用功能，讓人、食物、餐具和其他桌面擺設(shè)都得到最佳呈現(xiàn)。同時(shí)，朝天門火鍋建議，在桌旁活動(dòng)區(qū)和整個(gè)空間提供照明，并做到亮度分布均勻，避免出現(xiàn)選眩光。
2、火鍋加盟連鎖店燈光設(shè)計(jì)二：不同的材質(zhì)，需要不同的燈光“呼應(yīng)”，所采用的材質(zhì)不同，其透明度、反射率、折射率、發(fā)光度等都不同，其色彩更能呈現(xiàn)出墻面或物體的色彩。如：紅色墻面在黃色燈光的照射下，呈現(xiàn)出橘黃色。同時(shí)，有方向性的燈光照射，就可以表現(xiàn)材質(zhì)的光澤和肌理，并產(chǎn)生豐富的光暈與肌理的變化。
以上就是朝天門火鍋為想要投資火鍋加盟連鎖店的創(chuàng)業(yè)者解析的，如何利用燈光營(yíng)造重慶火鍋加盟店氣瘋的全部?jī)?nèi)容。更多火鍋加盟連鎖投資項(xiàng)目信息，可持續(xù)關(guān)注并搜索：朝天門火鍋。
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