能框著重慶火鍋加盟連鎖之“門”的只有朝天門火鍋
時(shí)間：2018-07-09 10:18 作者：朝天門火鍋有時(shí)候，我們每個(gè)人的腦子里，都會(huì)有一個(gè)弱弱的小聲音，隨時(shí)隨地在提醒著我們，不要活在只有理想的世界，把我們的放之于工作的精力安放一旁到生活里，畢竟你年紀(jì)已經(jīng)打了，腳踏實(shí)地的生活，總好過(guò)于老大不小了還挑戰(zhàn)自己，將自己折騰得半死不活。
但是如果你愿意聽聽朝天門火鍋的故事，一個(gè)始創(chuàng)于1935年，至今已有83年歷史，并在全國(guó)甚至海外地區(qū)擁有600余家火鍋加盟店，打造出了品牌在行業(yè)領(lǐng)導(dǎo)地位，并先贏得“中國(guó)餐飲百?gòu)?qiáng)企業(yè)”、“重慶老字號(hào)”、“中國(guó)名火鍋”、“中國(guó)火鍋領(lǐng)軍品牌”、“中國(guó)火鍋十大品牌”、“重慶市知名連鎖品牌”、“中華餐飲名店”等諸多榮譽(yù)的重慶火鍋加盟連鎖品牌——這也許可以成為一個(gè)啟發(fā)，就是不要讓那些小聲音去打擾你，模糊了你關(guān)于理想的最正確方向。
但是，除了理想之外，同時(shí)，你也得有跟它一般的，異于常人的決心。于重慶嘉陵江畔、朝天門碼頭誕生，后來(lái)以碼頭之名命名的重慶火鍋加盟連鎖品牌，從誕生之始，就表現(xiàn)著強(qiáng)烈的品牌色彩，不甘于只走尋常路。
在清末民初時(shí)期，重慶嘉陵江、長(zhǎng)江兩岸的拉船的纖夫因生計(jì)聚眾而食、同煮一鍋，漸成重慶火鍋的雛形，因此朝天門碼頭等地被看作的重慶火鍋發(fā)源之地，那么，以其名字而命名的朝天門火鍋，則成為最能次代表重慶碼頭文化的品牌，并享有“重慶名片”之譽(yù)。
憑著多年的錘煉與創(chuàng)新發(fā)展，朝天門火鍋累積出了其獨(dú)一無(wú)二的品牌魅力，這包括濃郁醇厚的火鍋味道、嚴(yán)謹(jǐn)有序的營(yíng)運(yùn)管理、專業(yè)自律的技術(shù)人才、誠(chéng)信高效的管理團(tuán)隊(duì)等多個(gè)方面的企業(yè)優(yōu)勢(shì)等，取得的了在行業(yè)持續(xù)穩(wěn)定的發(fā)展。除卻在全國(guó)及海外的加盟火鍋店，朝天門火鍋也在湖北、山西、江蘇、四川等地先后設(shè)立了分公司，并建起品牌完善的運(yùn)營(yíng)支持體系，從產(chǎn)品研發(fā)、人才培訓(xùn)到商貿(mào)銷售，再?gòu)奈锪髋渌偷綘I(yíng)運(yùn)示范等多個(gè)方面，保障了加盟火鍋店持續(xù)穩(wěn)定的發(fā)展?？爝M(jìn)到如今，品牌已在行業(yè)里歷經(jīng)了近百年的歷史。
作為重慶火鍋加盟行業(yè)里的品牌老字號(hào)，朝天門火鍋通過(guò)不斷的學(xué)習(xí)、深化和創(chuàng)新，也沉淀出了“誠(chéng)信、嚴(yán)謹(jǐn)、優(yōu)質(zhì)、創(chuàng)新”的經(jīng)營(yíng)理念、“合理化、標(biāo)準(zhǔn)化、人性化”的管理原則以及“換位思考、契合需求”的服務(wù)理念，并在其優(yōu)越的品質(zhì)、標(biāo)準(zhǔn)的模式、卓越的團(tuán)隊(duì)等品牌核心競(jìng)爭(zhēng)力的支持下，建起品牌成熟完善、堅(jiān)實(shí)有力的保障體系。究其原因，是因?yàn)楸恢貞c火鍋的廣泛性、包容性所吸引。同時(shí)，也為在行業(yè)里持續(xù)經(jīng)營(yíng)所找到的新的挑戰(zhàn)而激動(dòng)不已，感覺到了那樣的召喚，所以決心成為火鍋行業(yè)里經(jīng)營(yíng)的一份子。
當(dāng)時(shí)，重慶火鍋甚至是宏觀整個(gè)火鍋行業(yè)而言，火鍋的味道都單一的聚焦在麻辣鮮香，但如今不同，根據(jù)多年工藝研發(fā)與技術(shù)革新，朝天門火鍋在原味老火鍋基礎(chǔ)下，研發(fā)并推出了不同系列的鍋底及產(chǎn)品，以適應(yīng)市場(chǎng)的需求，畢竟除卻麻辣鮮香的基本味道之外，重慶火鍋也有香辣、醇厚、濃郁、鮮嫩等多樣特點(diǎn)。對(duì)了，在火鍋店加盟的產(chǎn)品上，朝天門火鍋也提供香辣可口的美蛙魚頭、醇厚鮮嫩的清湯/海鮮鍋底，更有食材豐富、味型多樣的肥牛、干鍋與川菜等產(chǎn)品。
憑借于品牌的諸多優(yōu)勢(shì)，朝天門火鍋在行業(yè)里得到了快速的發(fā)展與提升，因?yàn)樗偸浅瘹馀畈?，因?yàn)榭偸怯峦鼻?，也因?yàn)樗鼘?duì)于沒(méi)試過(guò)、沒(méi)前例、沒(méi)認(rèn)識(shí)等假設(shè)問(wèn)題根本不會(huì)構(gòu)成任何困擾，它想要做的，可以做的，就是相信自己，這是一家老字號(hào)品牌的百年傳承的唯一堅(jiān)持，目的就是不被遺忘，也不被行業(yè)所淘汰。
或許從創(chuàng)業(yè)者的角度而言，朝天門火鍋是用它的努力打開甚至打破了一扇扇從品牌發(fā)源到品牌歷史再到品牌進(jìn)程去框住的它的門。事實(shí)上，從朝天門火鍋自身的角度，它還未曾覺得自己突破或跨越過(guò)了什么東西，那些旁人所關(guān)注的重點(diǎn)，在品牌自帶“熱情”錘煉與經(jīng)營(yíng)里，壓根兒就不是關(guān)注的重點(diǎn)。唯一存在的，只是關(guān)于重慶火鍋加盟連鎖那點(diǎn)兒事而已，這才是朝天門火鍋。
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