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朝天門火鍋

中式火鍋加盟店特色體現(xiàn)在哪些地方

時(shí)間:2019-11-15 14:41

中式火鍋是許多人的心頭愛,很多人都想要開一家新式的中式火鍋店,但是卻不知道如何操作,其實(shí)中式火鍋的關(guān)鍵在于如何將自己火鍋店的中式風(fēng)格給體現(xiàn)出來,從而打造出跟其他火鍋店差異化的運(yùn)營風(fēng)格,在朝天門火鍋700余家加盟店制作,選擇中式的占大多數(shù),原因在于顧客對(duì)中式的接受程度更高。

中式火鍋加盟店特色體現(xiàn)在哪些地方

那么一家中式火鍋加盟店的風(fēng)格應(yīng)該從哪些方面著手進(jìn)行打造呢?朝天門火鍋認(rèn)為可以從下面幾點(diǎn)入手思考。

一、裝修風(fēng)格

中式的裝修風(fēng)格,不僅大氣美觀,而且平易近人,通過調(diào)查發(fā)現(xiàn),大多數(shù)顧客更加青睞中式化的裝修風(fēng)格,因?yàn)槲覀儌鹘y(tǒng)文化之中,不管其他風(fēng)格如何千變?nèi)f化,中式才是主流之根,不管男女老少,都能輕易接受的一種風(fēng)格。比如朝天門火鍋店的新中式風(fēng)格,裝修效果大氣,平易近人,而且關(guān)鍵的是,中式的風(fēng)格裝修花費(fèi)相對(duì)要少一些。

二、擺盤風(fēng)格

擺盤對(duì)于火鍋店來說是一個(gè)很重要的細(xì)節(jié),擺盤也是區(qū)別自身火鍋店,打造差異化運(yùn)營的一個(gè)關(guān)鍵點(diǎn),如何在餐飲器具上,融入中式的細(xì)節(jié)也是運(yùn)營者需要思考的一個(gè)點(diǎn),比如我們的烽火臺(tái)黃喉,又名烽火戲諸侯,就是一個(gè)非常有中式特色的擺盤造型,也得到了絕大多數(shù)顧客的喜愛,爭(zhēng)相拍照轉(zhuǎn)發(fā)等,這些都是一種特色擺盤風(fēng)格。

三、服務(wù)風(fēng)格

服務(wù)作為餐飲的根基之一,但隨著時(shí)代變化,好的服務(wù)已經(jīng)不僅僅體現(xiàn)在服務(wù)細(xì)節(jié)和質(zhì)量上了,打造出自己特色服務(wù)也很關(guān)鍵,中式火鍋店應(yīng)當(dāng)如何服務(wù)?融入中式的特色表演,店面Slogan,服務(wù)員的中式服務(wù)裝,服務(wù)用語等,也可以很好的體現(xiàn)出自己火鍋店的中式風(fēng)格,讓自己的火鍋店更加具有中式風(fēng)格文化。

所以,中式火鍋店的整體特色,不僅是中式火鍋口味的突破,而是需要從店面裝修,擺盤,服務(wù)等各項(xiàng)細(xì)節(jié)入手思考,從而才能打造出閉環(huán)模式下的整體優(yōu)質(zhì)中式火鍋店,逐步從激烈的火鍋市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)之中脫穎而出。

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