選擇一次性火鍋底料的優(yōu)勢(shì)在哪里？
時(shí)間：2019-12-06 15:26重慶是養(yǎng)育火鍋的一個(gè)城市，大大小小的火鍋店不計(jì)其數(shù)，但是有一個(gè)問題卻讓人感到無(wú)比困惑：傳統(tǒng)的重慶火鍋雖是好味道的代表，但因?yàn)槔嫌偷幕厥帐褂茫癸嬍嘲踩笖?shù)降低，很難成為人們心中的健康美食，而正是因?yàn)檫@樣才讓源自重慶的朝天門火鍋開始在全國(guó)范圍內(nèi)推廣一次性底料，為食客的健康保駕護(hù)航。
一次性火鍋底料的優(yōu)勢(shì)在哪呢？
一是我們上文說(shuō)到的更健康。
我們都知道重慶火鍋使用的老油是經(jīng)過(guò)反復(fù)提煉而成的，味道醇厚，回味悠長(zhǎng)，但是在享受美味給我們帶來(lái)的歡快之余，飲食安全的警鐘也早已敲響，老油經(jīng)過(guò)多次重復(fù)使用，容易產(chǎn)生一些對(duì)人體造成傷害的物質(zhì)，而跟傳統(tǒng)老油相比，一次性底料的所有食材都只供一次使用，吃起來(lái)更新鮮健康，從根本上解決了重慶火鍋老油不健康的問題，讓人們吃得更放心。
二是能為品牌樹立更好的形象。
實(shí)話實(shí)話使用一次性鍋底對(duì)商家來(lái)說(shuō)有一定的弊端，因?yàn)橐淮涡缘琢系某杀颈葌鹘y(tǒng)老油高，但是從為顧客著想的角度來(lái)說(shuō)，推行一次性底料是為顧客負(fù)責(zé)的一種經(jīng)營(yíng)態(tài)度，所以，如果開一家火鍋店選擇使用一次性底料的話，更容易在消費(fèi)者心中樹立起友好、高大的形象。
三是吃起來(lái)口感醇厚又新鮮。
使用一次性底料除了健康這一大優(yōu)勢(shì)外，還有口感上的優(yōu)勢(shì)，雖然很多人都猜測(cè)一次性油在口感上遠(yuǎn)比不上老油，但實(shí)際上一次性油選用的是優(yōu)質(zhì)牛油，除了保留傳統(tǒng)的醇香外，還多了一份新鮮感，用一次性油來(lái)涮燙菜品，似乎還能感受到底料食材的新鮮度，吃起來(lái)又有另一番滋味。
雖然說(shuō)目前對(duì)于一次性底料的爭(zhēng)議還未停息，但是在健康至上的今天，老板們不應(yīng)該局限于區(qū)區(qū)的成本問題，而應(yīng)該從當(dāng)前的餐飲環(huán)境出發(fā)，打造可持續(xù)發(fā)展的綠色火鍋店才是正確的選擇！朝天門火鍋歡迎各位朋友與我們留言互動(dòng)，共同獻(xiàn)計(jì)獻(xiàn)策促進(jìn)行業(yè)的興旺發(fā)展，如果您有相關(guān)疑問也可搜索“朝天門火鍋”找到我們。
