新鄉(xiāng)開(kāi)火鍋加盟店，如何避免顧客流失？
時(shí)間：2020-08-12 17:12新鄉(xiāng)，是河南的地級(jí)市，地處河南省北部，是《詩(shī)經(jīng)》重要發(fā)源地之一，也是牧野之戰(zhàn)、張良刺秦、陳橋兵變等重大歷史事件的發(fā)生地，同時(shí)還是一個(gè)比較喜歡吃火鍋的地方。當(dāng)?shù)氐幕疱伒晁奶幎际牵瑫r(shí)還不斷有新品牌出現(xiàn)，從而導(dǎo)致市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)非常激烈，如果留不住顧客的話將難以為繼，那么問(wèn)題來(lái)了，在新鄉(xiāng)開(kāi)火鍋店如何才能避免顧客流失呢？
1.守好產(chǎn)品的質(zhì)量安全底線
火鍋店想要持續(xù)發(fā)展下去，必然離不開(kāi)食品安全，以次充好，以假亂真都是火鍋市場(chǎng)為人詬病的問(wèn)題，有些老板為了節(jié)約成本，避免資源浪費(fèi)，使用過(guò)期食品，甚至用鴨腸冒充鵝腸，不僅讓市場(chǎng)越發(fā)混亂，同時(shí)也辜負(fù)了消費(fèi)者的信任，甚至容易引發(fā)一些食品安全衛(wèi)生問(wèn)題。因此，我們認(rèn)為要想不辜負(fù)每一位消費(fèi)者的信賴，避免顧客流失，我們還得守好產(chǎn)品的質(zhì)量安全底線，堅(jiān)持過(guò)期食品絕不使用的火鍋店經(jīng)營(yíng)理念，力保食材的新鮮與綠色健康，這樣才能為消費(fèi)者撐起食品安全的保護(hù)傘，也才能長(zhǎng)遠(yuǎn)地發(fā)展。
2.提供休閑娛樂(lè)消除等位焦躁
長(zhǎng)時(shí)間等位，是顧客流失的主要原因，有些顧客本是抱著滿滿的好奇和期待來(lái)到火鍋店消費(fèi)，但是卻因?yàn)榈却臅r(shí)間過(guò)長(zhǎng)，期間耐心值消耗殆盡，由起初的歡喜變?yōu)橛悬c(diǎn)躁動(dòng)不安，再到后面憤憤離開(kāi)，類似的情況并不少見(jiàn)，致使其發(fā)生的原因還在于火鍋店的不作為，對(duì)于顧客來(lái)說(shuō)遲遲吃不上飯，心情自然不會(huì)愉悅，這時(shí)我們就應(yīng)該為其提供一些休閑娛樂(lè)，比如現(xiàn)場(chǎng)DIY，又或者變魔術(shù)等等，來(lái)轉(zhuǎn)移他們的注意力，幫助其打發(fā)等位的時(shí)間，這樣一來(lái)等位的煩躁感自然煙消云散了。
3.老顧客要維護(hù)，日常福利不能少
老顧客，是火鍋店比較穩(wěn)定的收入來(lái)源，很多人以為老顧客都是認(rèn)定自己的，不會(huì)流失，因此根本不必花心思去維護(hù)，這其實(shí)大錯(cuò)特錯(cuò)。老顧客雖然認(rèn)可你，但是現(xiàn)在市場(chǎng)環(huán)境十分地多變，有新意的品牌層出不窮，吸引力之大，絲毫不亞于你，因此我們必須重視老顧客的維護(hù)環(huán)節(jié)，打好人情牌。而具體怎么做呢？得依靠日福利常的來(lái)達(dá)到聯(lián)絡(luò)感情，做到火鍋店鞏固老顧客的目的，時(shí)不時(shí)地給老顧客贈(zèng)送一些消費(fèi)券，或者贈(zèng)送一些小禮品，讓其到店領(lǐng)取，這樣就大大地增加了老顧客的就餐機(jī)會(huì)。
以上就是朝天門火鍋給出的忠實(shí)建議，希望能對(duì)你有所幫助，如有其它疑問(wèn)，可給我們留言，一起交流學(xué)習(xí)！
