汨羅開火鍋加盟店怎么增長客流量?
時(shí)間:2020-09-30 16:34過去,對于火鍋來說味道決定了一切,但凡你味道好就不愁沒客人,但是現(xiàn)在這種局面慢慢發(fā)生了轉(zhuǎn)變,人們開始追求新奇的用餐體驗(yàn),如果你想吸引客人的話,還得在味道的基礎(chǔ)上進(jìn)行創(chuàng)新,那么,我們想在汨羅開一家重慶火鍋加盟店的話,怎樣才能增長客流量呢?一起來看看吧!
一、找準(zhǔn)本質(zhì)提升味道
文章開頭我們提到了,今時(shí)不同往日,味道對火鍋店生意的影響已漸漸弱化,但這并不意味著我們可以忽視它的重要性。味道始終是火鍋的本質(zhì),很多火鍋店之所以沒人來吃,就是味道不夠好罷了,因而我們?nèi)绻胱尶土髁康玫皆鲩L的話,一定要提升味道,可以找找究竟是食材的問題還是制作手法的問題導(dǎo)致味道不佳,如果是食材則要提升質(zhì)量,而如果是制作手法的問題的話,就一定要進(jìn)行相應(yīng)的優(yōu)化。
二、打造用餐儀式感
現(xiàn)在我們來說說除了味道外的因素——體驗(yàn)感。體驗(yàn)感是指我們從進(jìn)店到出店的整個(gè)消費(fèi)過程中體驗(yàn)到的所有感受,它是我們評價(jià)一家火鍋店好壞的主觀因素,也是決定復(fù)購率高低的重要內(nèi)容。體驗(yàn)感好,來消費(fèi)的客人就越多,因此我們一定要將舒適且與眾不同的體驗(yàn)感帶給顧客,比如朝天門火鍋打造的璽印文化店,不僅在裝修上運(yùn)用了傳統(tǒng)的元素,亮眼百出,同時(shí)還增加了許多有趣的用餐儀式,備受消費(fèi)者青睞。
三、趣味營銷見效快
當(dāng)然,如果你做好以上兩點(diǎn)的話,相信你的火鍋店一定能夠征服萬千消費(fèi)者的胃與心,但是如果你被其他火鍋店的風(fēng)頭掩蓋,消費(fèi)者根本看不到你,談何消費(fèi)呢?因此我們認(rèn)為想要增長客流量光提高自身的品質(zhì)和服務(wù)還不行,還得進(jìn)行營銷,趣味的營銷見效往往很快。比如此前有家火鍋店充分利用他家的主打元素“玉璽”進(jìn)行營銷,但凡到店消費(fèi)一次即可獲得一個(gè)玉璽印,一個(gè)月之內(nèi)達(dá)到相應(yīng)的數(shù)值即可兌換相應(yīng)的原創(chuàng)周邊禮品,這一做法不僅充分利用了自身的特色進(jìn)行宣傳,同時(shí)還能調(diào)動(dòng)消費(fèi)者的興趣,促使其主動(dòng)消費(fèi)。
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