鐘祥開火鍋加盟店,對(duì)店面有哪些要求?
時(shí)間:2020-11-20 13:42開火鍋加盟店成功的要素有兩點(diǎn),一是找對(duì)一個(gè)靠譜可盈利的品牌,二是找到一個(gè)能聚集人氣的店面,但是什么樣的店面才能吸引顧客呢?今天我們就以在鐘祥開火鍋加盟店為例,為大家分析一下開火鍋店對(duì)店面有哪些要求吧!
1.面積適中,要有盈利的空間
對(duì)于那些沒有開店經(jīng)驗(yàn)的朋友來說,選擇什么樣的店面合適,他們心中的概念是非常模糊的,以致于有些朋友認(rèn)為幾十平米,甚至一百來平米的門店就能開好一家火鍋店。但其實(shí)面積過小的店面是不適合開火鍋店的,因?yàn)橐坏┠愕拿娣e過小,你所能容納的顧客就十分有限了。
比如100平的火鍋店,除去收銀、后廚、廁所這些占地面積,所能擺放的桌椅可能不足十張,桌椅少了,店內(nèi)每日的進(jìn)賬也就少了,是很難有盈利的空間的,因此我們認(rèn)為選擇的店面面積要適中,300—500平方米為佳。
2.找到適合火鍋店發(fā)展,有消費(fèi)群眾的地方
俗話說,位置選得好,客人不愁少,那么怎樣的位置才算好的火鍋店選址參考呢?是一定要在商圈,還是一定要在餐飲一條街?其實(shí)都不是,所謂的好位置都是相對(duì)來說的,你得找到適合火鍋店發(fā)展,有火鍋消費(fèi)群眾的地方,你就不愁客人了。
由于火鍋比較大眾,消費(fèi)也相對(duì)平價(jià),因而只要是餐飲消費(fèi)需求比較活躍的地方,就都適合火鍋店發(fā)展,比如居民聚集的住宅區(qū),又或者是大學(xué)區(qū)域,這些地方都能為你帶來自然的客流量,支撐門店健康、可持續(xù)地運(yùn)營(yíng)下去。
3.交通便捷,才能更輕松地獲客
當(dāng)然,在選擇店面時(shí)我們除了要考慮以上兩點(diǎn)外,還不得不考慮交通因素。畢竟交通因素也是消費(fèi)者就餐時(shí)比較關(guān)注的一個(gè)點(diǎn)。一般來說,我們?cè)诳紤]是否需要到這家火鍋店吃飯的時(shí)候,往往會(huì)先查詢一下路線,如果路線過于復(fù)雜,或者交通不便,來往不夠便利的話,消費(fèi)者立馬就會(huì)放棄。
而如今的火鍋行業(yè)市場(chǎng)已經(jīng)鮮少有非你不可的現(xiàn)象了,大多數(shù)火鍋店無論是在口味還是出品裝修上都趨于一致,如果你沒有交通優(yōu)勢(shì),那么顧客分分鐘就能找到下一個(gè)替代品,從而造成顧客的流失。因此,我們認(rèn)為,一個(gè)合格的店面,交通必須要便捷,這樣才能發(fā)揮自身優(yōu)勢(shì),輕松獲客。
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