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朝天門(mén)火鍋

重慶朝天門(mén)火鍋,源自1935年的匠心美味!

時(shí)間:2021-10-13 14:37

1935年對(duì)你而言有何意義?它可能是你事業(yè)有建樹(shù)的一年,也有可能是你喜迎愛(ài)子的一年,還有可能是平凡重復(fù)的歲月中毫不起眼的一年。但是這一年,對(duì)朝天門(mén)火鍋來(lái)說(shuō)卻意義非凡。1935年,是朝天門(mén)火鍋“出生”的時(shí)間,是這個(gè)非遺火鍋品牌走進(jìn)人們視野的初始年份,亦是朝天門(mén)火鍋開(kāi)啟傳承篇章的紀(jì)念時(shí)刻。

重慶朝天門(mén)火鍋,源自1935年的匠心美味!

今天,我們就好好地帶大家來(lái)感悟,源自1935年的匠心美味吧!

源自1935年的味道,純正又濃郁

講究的人吃火鍋,會(huì)要求辣度和麻度的平衡,更嚴(yán)格要求牛油的純度和香度,像現(xiàn)在市面上的一些小火鍋,一味地增添香精來(lái)提味,絲毫沒(méi)有麻辣醇香的感覺(jué),吃過(guò)后不僅滿(mǎn)嘴都是香料的味道,還倍感燥辣,這樣的火鍋,自然得不到專(zhuān)業(yè)點(diǎn)評(píng)人的認(rèn)可。

而朝天門(mén)火鍋堅(jiān)守火鍋非遺炒料技藝,堅(jiān)持品質(zhì)原料、用心熬制的理念,每一鍋底料都傾注了200%的用心,用這一份堅(jiān)持和專(zhuān)心代替添加劑,味道自然更純天然,更回味無(wú)窮,吃一口下去,麻和辣激烈碰撞,但口里、胃里、心里絲毫不會(huì)覺(jué)得任何不適,反而多了一種溫和潤(rùn)喉的感覺(jué),多了一絲提神醒腦的美味刺激。

86年的火鍋歷史傳承,經(jīng)典鋒芒畢露

截至2021年,朝天門(mén)火鍋攜手事業(yè)伙伴和忠實(shí)食客走過(guò)了86個(gè)年頭,每一年有欣喜,有改變,有感動(dòng),但未變的是朝天門(mén)人傳承地道火鍋美味的匠心。86年來(lái),朝天門(mén)火鍋一直恪守品質(zhì),穩(wěn)固經(jīng)營(yíng),從不拿食客的飲食安全開(kāi)玩笑,從不降低火鍋品質(zhì)、自砸招牌,保障了品質(zhì)恒定不變,食客源源不斷。

并且,通過(guò)研發(fā)團(tuán)隊(duì)的不懈努力和對(duì)美味的探求,朝天門(mén)火鍋研發(fā)了一系列轟動(dòng)餐飲市場(chǎng),撬動(dòng)味蕾的經(jīng)典產(chǎn)品。赫赫有名的“玉璽鍋”,相信你一定在社交平臺(tái)上看到過(guò),玉璽加封,尊貴的氣質(zhì)一秒迸發(fā);圣旨盤(pán)上菜,豪爽霸氣中夾雜著牛肉的麻辣嫩氣與嚼勁,讓人欲罷不能,創(chuàng)造了傳統(tǒng)火鍋菜品的潮流新吃法,在老字號(hào)的基礎(chǔ)上打造“新經(jīng)典”,誰(shuí)人不愛(ài)?

數(shù)次迭代升級(jí),完成破繭成蝶的蛻變

從一口小小的鍋爐,稀稀拉拉的幾張桌椅,忙碌的幾個(gè)身影,到如今全球1000余家連鎖門(mén)店,3萬(wàn)余員工,全年客流量突破1億人次,朝天門(mén)火鍋不僅實(shí)現(xiàn)了量的突破,還實(shí)現(xiàn)了質(zhì)的飛躍。而這個(gè)飛躍靠的便是品牌數(shù)次的迭代升級(jí)。

在短短的數(shù)十年間,朝天門(mén)品牌經(jīng)歷了多次的升級(jí)變革,一改傳統(tǒng)的火鍋經(jīng)營(yíng)模式和發(fā)展理念,以全新的視角解讀餐飲市場(chǎng),以年輕化的打法,打好傳承與創(chuàng)新的組合拳,通過(guò)服務(wù)、菜品、口味、環(huán)境的創(chuàng)新和變革,與“千禧一代”、“Z世代”對(duì)話(huà),實(shí)現(xiàn)了年輕化的高質(zhì)量發(fā)展。

如果你也想品嘗源自1935年的匠心美味,如果你也想與非遺火鍋對(duì)話(huà),如果你也想吃一頓頗具宮廷風(fēng)的風(fēng)味火鍋,歡迎你到朝天門(mén)火鍋來(lái),熱辣咸鮮,隨時(shí)等你沸騰!

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