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朝天門火鍋

火鍋店怎么裝修,才能讓顧客吃得舒服?

時間:2022-04-15 10:33

火鍋店裝修設(shè)計風(fēng)格決定了定位、風(fēng)格,是給消費者的第一印象,諸多火鍋店的色彩、環(huán)境、場景打造上具備很強的辨識度,會讓顧客看起來舒服,吃起來安心,往往會吸引很多新消費者打卡,那么火鍋店如何裝飾才能吸引消費者注意呢?朝天門火鍋這里為你想了四招。

火鍋店怎么裝修,才能讓顧客吃得舒服?

1、融入文化氣息

火鍋店裝修整體風(fēng)格要根據(jù)客群確定一個主題,裝修圍繞主題展開,讓火鍋店散發(fā)出文化氣息。比如你想開一家國潮風(fēng)火鍋店,那么就要從菜單設(shè)計、餐廳內(nèi)部裝飾等方面都能表現(xiàn)出強烈的文化氛圍;還可以往個性、地域特色上發(fā)展,尊重當(dāng)?shù)匚幕瘋鹘y(tǒng),展示不同民族文化多樣性,適當(dāng)?shù)丶尤朐貓D案,能加深顧客對門店的印象;如果你的火鍋店面向的是年輕消費者,那么就可往賽博朋克、二次元、時尚新中式等方向入手。

2、燈光搭配

任何一家餐飲店都有燈光,但不同品類的門店,燈光運用有很大不同,西餐店用柔光,中餐廳用暖光,而火鍋店大部分地區(qū)最好是用冷色光,放置在就餐區(qū)、衛(wèi)生間,采用吊燈、吸頂燈等方式,能讓環(huán)境顯得整潔、干凈。在調(diào)料區(qū)可使用暖光,會讓調(diào)料看起更加有食欲。除此之外,射燈、筒燈、燈籠、彩燈等一些穿透力的燈光也可適當(dāng)?shù)胤胖迷诨疱伒贻^為有特色的地方,能極大地吸引顧客注意。

3、追求簡約,不要太過奢華

很多重慶火鍋加盟店創(chuàng)業(yè)者在裝修時都有一個誤區(qū),認(rèn)為越奢華越能吸引消費者,其實過多的追求珠光寶氣只會引發(fā)審美疲勞,而且太過奢華的裝修會讓人誤認(rèn)為火鍋店消費高,容易勸退消費者。因此火鍋店裝修更多的是要講究干凈、整潔、清爽,提供全面、方便、安全的就餐環(huán)境,創(chuàng)造高水平的文化品味和藝術(shù)水平即可。

4、避免顧客與員工同道

火鍋店設(shè)計時很多創(chuàng)業(yè)者會忽略一個環(huán)節(jié),那就是過道。若將服務(wù)員的上菜、撤菜路線與客人放在一起,那么就很容易引發(fā)擁堵,不僅影響上菜效率,而且還會遭顧客反感,有些一家火鍋店就用了一種巧妙的方式避開這種情況,就是在入口處和就餐區(qū)設(shè)立了一座橋,顧客通過橋到達就餐區(qū),而服務(wù)員則是通過專用過道進行上菜,總之,在設(shè)計過道時,應(yīng)盡量避免交叉、通道,要考慮到員工操作的便利性、安全性和客人活動空間的舒適性和可伸縮性。

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