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朝天門火鍋

2022火鍋店怎么做出年輕態(tài)飲品?

時間:2022-04-20 14:28

據(jù)數(shù)據(jù)統(tǒng)計,目前國內(nèi)Z世代年輕人群超過了2.6億人,他們具備強(qiáng)大的消費潛力,把控Z世代年輕人的愛好、消費需求就等同于掌握了流量密碼。而在飲品市場中,年輕人可謂是中流砥柱,某機(jī)構(gòu)此前就采訪過一線城市的年輕人,發(fā)現(xiàn)有51%的人一周就要購買3次飲品,他們對飲品的熱愛也讓很多火鍋店不得不在飲品上做出努力。

2022火鍋店怎么做出年輕態(tài)飲品?

如果一家火鍋加盟店的飲品能貼合到年輕人的口味、需求,那很容易在當(dāng)?shù)乇稹D窃?022年火鍋店如何做出讓年輕人喜歡的飲品呢?朝天門火鍋給大家想了四招。

1、講究男女“通吃“

男生、女生在選擇飲品時有較為明顯的差異。據(jù)數(shù)據(jù)統(tǒng)計,女性在飲品選擇上更熱衷于奶茶、氣泡水、酸奶,男性則更鐘愛碳酸飲料、功能型飲料。在火鍋店打造飲品時要講究男女“通吃”,單一大杯的飲品很難讓男女達(dá)成共識,因此火鍋店可以考慮多做單人飲品,往多口味、多類型發(fā)展,滿足各類年輕人的飲用需求。

2、年輕人的口味偏好

那么火鍋店的飲品口味該如何貼合年輕人,打造年輕人喜歡的火鍋店?調(diào)查發(fā)現(xiàn),Z世代消費者主要偏愛三種類型的飲料,分別是水果味、茶味、奶味。在水果味中,桃子味是目前較火的一種類型,其次是檸檬、葡萄;在茶味中,抹茶、紅茶、綠茶的接受度較高;奶味中,酸奶、奶茶、豆奶擁有很高的人氣。值得注意的是,火鍋店在推出飲品時和適當(dāng)?shù)亟Y(jié)合季節(jié),比如在春季,就有火鍋店推出了櫻桃口味的飲品,十分受歡迎,而在即將到來的夏季,火鍋店可考慮推出有創(chuàng)意的西瓜飲品。

3、0糖、養(yǎng)生成為趨勢

年輕人在追求味蕾刺激的同時也更加注重健康,據(jù)悉有60%的人看到飲品配料健康會優(yōu)先進(jìn)行選擇。此外,據(jù)一份調(diào)研顯示,2025年無糖飲料市場規(guī)模將增至227.4億元,2027年市場將攀升至279億元規(guī)模,無糖飲料可以說是10年內(nèi)主要流行趨勢?;疱伒昕梢钥紤]在飲品中加入“健康元素”,比如現(xiàn)榨、新鮮、無添加劑等,還可用氣泡水代替碳酸飲品。

4、包裝有創(chuàng)意,顏值高

對于高顏值的杯裝飲料,很多年輕人是很難抵抗的。比如某家火鍋店就將杯子設(shè)計得十分小巧,會根據(jù)水果顏色選擇相應(yīng)顏色的杯子,在頂部還插上了一顆檸檬,造型可愛,價格實惠,很快就成為了每桌必點的飲品之一。在2022年,火鍋店在制作飲料杯時還可以往國潮元素上發(fā)展,比如水墨、刺繡、龍、故宮、神話故事等,Z世代”群體擁有很高的文化自信,他們熱衷嘗試新銳國潮產(chǎn)品。

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