火鍋店加盟，直營(yíng)連鎖VS特許加盟，優(yōu)缺點(diǎn)分析！
時(shí)間：2024-03-13 16:20直營(yíng)和特許加盟是最常見的兩種模式，今天，小朝哥就來(lái)和各位創(chuàng)業(yè)者，聊一聊火鍋直營(yíng)連鎖，以及火鍋特許加盟，各自的優(yōu)缺點(diǎn)。
一、直營(yíng)連鎖
直營(yíng)連鎖是火鍋品牌總部全資或者控股開辦連鎖店，在總部的直接管理，統(tǒng)一經(jīng)營(yíng)，統(tǒng)一管理。
1、直營(yíng)連鎖的優(yōu)點(diǎn)
執(zhí)行力強(qiáng)，門店統(tǒng)一管理，打造品牌形象，而且可以資源共享，集中資源，為各個(gè)門店提供支持，如采購(gòu)、物流、營(yíng)銷等，降低運(yùn)營(yíng)成本。
2、直營(yíng)連鎖的缺點(diǎn)
然而，直營(yíng)連鎖也存在一些缺點(diǎn)，第一，資金投入大，總部需要投入大量人力和財(cái)力，且回報(bào)周期長(zhǎng)，第二，管理壓力大，門店數(shù)量增加，管理壓力增大，第三，風(fēng)險(xiǎn)較大，總公司需要承擔(dān)門店虧損全部損失。
二、特許加盟
特許加盟是指火鍋品牌總部，授權(quán)其他經(jīng)營(yíng)者，使用自己的品牌，供應(yīng)鏈，經(jīng)營(yíng)模式等，并對(duì)其進(jìn)行培訓(xùn)指導(dǎo)。
1、特許加盟的優(yōu)點(diǎn)
特許加盟，可以快速擴(kuò)張，開遍全國(guó)，由經(jīng)營(yíng)者出資，總部扶持，總部資金壓力小，品牌共享，經(jīng)營(yíng)者可以直接享用火鍋品牌，開業(yè)即知名，總部和經(jīng)營(yíng)者，共同分擔(dān)風(fēng)險(xiǎn)，減輕雙發(fā)壓力。
2、特許加盟的缺點(diǎn)
特許加盟也有不足，第一，管理難度大，總部需要定期巡店，第二，加盟商與總部之間可能存在利益沖突，需要雙方良好溝通協(xié)調(diào)，第三，由于加盟商的經(jīng)營(yíng)管理水平的參差不齊，可能影響總部火鍋品牌形象，總部需要加強(qiáng)管理。
火鍋加盟，將是以后火鍋創(chuàng)業(yè)市場(chǎng)的發(fā)展趨勢(shì)。
