重慶火鍋行業(yè)未來發(fā)展趨勢和前景
時間：2017-11-07 09:34 作者：朝天門火鍋 作為我國第三產業(yè)中的主要行業(yè)之一，餐飲行業(yè)的發(fā)展?jié)摿σ恢眰涫荜P注。生活離不開吃穿住行，其中吃更是人類生存的最根本需求之一，追求口腹之欲和珍饈之美是天性使然。隨著經(jīng)濟的增長和持續(xù)發(fā)展，生活節(jié)奏日益加快，社交活動也頻繁增多，外出就餐逐漸成為人們生活的主流趨勢。其中，火鍋、快餐、特色餐飲為代表的餐飲店最受市場認可和消費者青睞，這類特色項目，有快捷、營養(yǎng)、廉價的競爭優(yōu)勢，符合大眾消費水平和飲食需求，具有市場發(fā)展?jié)摿εc良好的發(fā)展趨勢。
以重慶火鍋為例，是特色餐飲行業(yè)的典型代表，不僅在重慶地區(qū)備受關注，也在全國范圍內享譽盛名，成為餐飲行業(yè)創(chuàng)業(yè)投資的熱門項目之一。事實上，經(jīng)濟的發(fā)展，依靠著不同行業(yè)形成的市場。不過市場都有趨勢，代表著這個行業(yè)的走向。重慶火鍋加盟也算一個行業(yè)，也有著自己的市場。那么，其行業(yè)未來發(fā)汗趨勢如何？下面，就以朝天門火鍋為例，解析重慶火鍋加盟行業(yè)發(fā)展趨勢和前景。
朝天門火鍋，重慶火鍋老字號，始創(chuàng)于1935年的重慶火鍋代表之一，迄今已有82年歷史，以嚴謹有序的營運管理、專業(yè)自律的技術人才、誠信高效的管理團隊等企業(yè)優(yōu)勢，打造出品牌獨一無二的魅力。通過完善和系統(tǒng)的品牌運營支持體系，在行業(yè)里發(fā)展迅速。目前，已在全國擁有火鍋加盟店500余家，并先后在湖北、山西、江蘇、四川等地設立了分公司，也有產品研發(fā)基地、人才培訓基地、物流配送中心、營運示范店等多重保障體系，使其更能迎合消費者和與時俱進。多年的經(jīng)營與創(chuàng)新發(fā)展，朝天門火鍋以其綜合體系的市場經(jīng)整體，對重慶火鍋加盟行業(yè)發(fā)展趨勢進行了探究，希望能提供火鍋店加盟的投資者更好的市場認識。
朝天門火鍋，重慶火鍋老字號，始創(chuàng)于1935年的重慶火鍋代表之一，迄今已有82年歷史，以嚴謹有序的營運管理、專業(yè)自律的技術人才、誠信高效的管理團隊等企業(yè)優(yōu)勢，打造出品牌獨一無二的魅力。通過完善和系統(tǒng)的品牌運營支持體系，在行業(yè)里發(fā)展迅速。目前，已在全國擁有火鍋加盟店500余家，并先后在湖北、山西、江蘇、四川等地設立了分公司，也有產品研發(fā)基地、人才培訓基地、物流配送中心、營運示范店等多重保障體系，使其更能迎合消費者和與時俱進。多年的經(jīng)營與創(chuàng)新發(fā)展，朝天門火鍋以其綜合體系的市場經(jīng)整體，對重慶火鍋加盟行業(yè)發(fā)展趨勢進行了探究，希望能提供火鍋店加盟的投資者更好的市場認識。
1、火鍋鍋底的發(fā)展趨勢
目前，重慶老火鍋鍋底基本采用鍋底為原料。但根據(jù)朝天門火鍋對市場的研究和考察。未來的火鍋鍋底將朝著清油方向發(fā)展，最終發(fā)展清湯狀態(tài)；也將由多次回收利用轉向一次性鍋底方向發(fā)展。朝天門火鍋，全國火鍋加盟店一次性底料統(tǒng)一配送，其底料也通過了國家權威部門的檢測，其加工、包裝、儲藏、運輸、銷售、消費等活動符合國家強制標準和要求，不存在有損害或威脅人體健康的有度物質及導致消費者病故或危機消費及其后代的隱患，品質安全有保證。
2、火鍋菜品的發(fā)展趨勢
重慶火鍋的菜品主要以動物內臟和蔬菜為主，其中，動物內臟包括毛肚、鴨腸、鵝腸、黃喉等。隨著人們對食物健康要求的增加，“上山下海”成為火鍋菜品發(fā)展的最終趨勢。“上山”是指未來重慶火鍋的菜品將更多采用山珍，特別是菌菇類；“下海”就是指向未來的重慶火鍋菜品將采用海鮮?？傊?，將朝著健康、和諧為主題的菜品組合。
對此，朝天門火鍋秉承傳統(tǒng)老火鍋工藝精髓，結合現(xiàn)代飲食理念的需求，在原味老火鍋工藝的基礎上，研發(fā)并推出了不同的菜品系列，滿足于不同地區(qū)、不同城市，以及不同人群對于火鍋口味的需求。有著市場競爭的優(yōu)勢。
目前，重慶老火鍋鍋底基本采用鍋底為原料。但根據(jù)朝天門火鍋對市場的研究和考察。未來的火鍋鍋底將朝著清油方向發(fā)展，最終發(fā)展清湯狀態(tài)；也將由多次回收利用轉向一次性鍋底方向發(fā)展。朝天門火鍋，全國火鍋加盟店一次性底料統(tǒng)一配送，其底料也通過了國家權威部門的檢測，其加工、包裝、儲藏、運輸、銷售、消費等活動符合國家強制標準和要求，不存在有損害或威脅人體健康的有度物質及導致消費者病故或危機消費及其后代的隱患，品質安全有保證。
2、火鍋菜品的發(fā)展趨勢
重慶火鍋的菜品主要以動物內臟和蔬菜為主，其中，動物內臟包括毛肚、鴨腸、鵝腸、黃喉等。隨著人們對食物健康要求的增加，“上山下海”成為火鍋菜品發(fā)展的最終趨勢。“上山”是指未來重慶火鍋的菜品將更多采用山珍，特別是菌菇類；“下海”就是指向未來的重慶火鍋菜品將采用海鮮?？傊?，將朝著健康、和諧為主題的菜品組合。
對此，朝天門火鍋秉承傳統(tǒng)老火鍋工藝精髓，結合現(xiàn)代飲食理念的需求，在原味老火鍋工藝的基礎上，研發(fā)并推出了不同的菜品系列，滿足于不同地區(qū)、不同城市，以及不同人群對于火鍋口味的需求。有著市場競爭的優(yōu)勢。
3、火鍋服務及用品發(fā)展趨勢。
電磁爐將取代傳統(tǒng)的液化氣、天然氣，讓就餐環(huán)境更加更趕緊衛(wèi)生、使用便利。傳統(tǒng)大鍋之外，也有一人一鍋的就餐形式。服務意識增強，致力于提高品牌的綜合體系競爭力。
綜合所述，朝天門火鍋就是以其優(yōu)越的品質、標準的模式、專業(yè)的團隊等品牌核心競爭力，在重慶火鍋加盟行業(yè)發(fā)展迅速，也不斷的開拓發(fā)展和研發(fā)創(chuàng)新，致力于打造行業(yè)里最具有性價比的火鍋加盟品牌。對于火鍋店加盟的投資者，一定要把握市場機遇、冷靜、客觀分析市場，才能走得更遠！
更多重慶火鍋加盟信息，請百度搜索并關注：朝天門火鍋
電磁爐將取代傳統(tǒng)的液化氣、天然氣，讓就餐環(huán)境更加更趕緊衛(wèi)生、使用便利。傳統(tǒng)大鍋之外，也有一人一鍋的就餐形式。服務意識增強，致力于提高品牌的綜合體系競爭力。
綜合所述，朝天門火鍋就是以其優(yōu)越的品質、標準的模式、專業(yè)的團隊等品牌核心競爭力，在重慶火鍋加盟行業(yè)發(fā)展迅速，也不斷的開拓發(fā)展和研發(fā)創(chuàng)新，致力于打造行業(yè)里最具有性價比的火鍋加盟品牌。對于火鍋店加盟的投資者，一定要把握市場機遇、冷靜、客觀分析市場，才能走得更遠！
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