火鍋店開(kāi)業(yè)吸引人氣的活動(dòng)方案
時(shí)間：2019-05-07 17:27不管是對(duì)一家新開(kāi)張的火鍋店而言，還是對(duì)經(jīng)營(yíng)多年的火鍋店來(lái)說(shuō)，始終脫離不了的核心是如何倍增并保持穩(wěn)定的人氣。人氣，不僅關(guān)系到火鍋店的興衰存亡，也關(guān)系到未來(lái)長(zhǎng)遠(yuǎn)的多元化、多模式發(fā)展，而人氣的倍增肯定與日常的經(jīng)營(yíng)活動(dòng)息息相關(guān)。下面就舉例幾個(gè)門(mén)店?duì)I銷(xiāo)活動(dòng)供大家參考。
火鍋店開(kāi)業(yè)前往往提前15-20天要在周邊進(jìn)行第一波的宣傳活動(dòng)，一是告訴大家我們開(kāi)店了，二是為了保證開(kāi)業(yè)當(dāng)天能打爆門(mén)店人氣。第一波的活動(dòng)形式比較單一，不需要特別多得渠道，如掃樓、派發(fā)傳單等。
火鍋店開(kāi)業(yè)前會(huì)有一周左右的試營(yíng)業(yè)時(shí)間，試營(yíng)業(yè)的目的是為正式開(kāi)業(yè)做好鋪墊工作，同時(shí)建議做好試營(yíng)業(yè)前期的顧客信息反饋搜集工作。如：菜品的消耗情況、菜品的消耗速度、鍋底是否過(guò)辣等等。
開(kāi)業(yè)吸引人氣的活動(dòng)方案：
1、低價(jià)策略：開(kāi)業(yè)時(shí)為了保證人氣充足，往往優(yōu)先考慮低價(jià)吸引人氣的策略。
2、會(huì)員充值策略：充值會(huì)員享消費(fèi)優(yōu)惠，制定好會(huì)員等級(jí)制度，體現(xiàn)會(huì)員的尊貴。
3、免費(fèi)策略：如酒水免費(fèi)、免費(fèi)抽獎(jiǎng)、免單等。
以上是火鍋店開(kāi)業(yè)比較實(shí)用的倍增人氣活動(dòng)的參考方案，火鍋店開(kāi)業(yè)活動(dòng)的形式多種多樣，無(wú)法一一例舉。但是開(kāi)業(yè)活動(dòng)的目的總是不變的--首先是吸引顧客，不管你是抽獎(jiǎng)活動(dòng)、優(yōu)惠打折，還是請(qǐng)人敲鑼打鼓，這些都是能夠吸引顧客到店消費(fèi)的手段;其次是為了沉淀顧客，這也是很重要的一點(diǎn)，如果我們?cè)陂_(kāi)業(yè)的時(shí)候就捆綁住顧客，也就證明我們?cè)谶@里基本是扎穩(wěn)了根，那么我們就不怕后期的經(jīng)營(yíng)問(wèn)題。
